Reklama
  • Wtorek, 10 stycznia (11:05)

    Składniki dla 4 osób: 8 kotletów jagnięcych z kostką • 6 ząbków czosnku • 5 ziarenek kolendry • zioła prowansalskie • ostra papryka w proszku • 2 łyżki oliwy • olej • 10 dag fasoli Jaś • 20 dag fasoli szparagowej • 2 listki laurowe • 2 łyżeczki masła • 2 łyżki śmietany • 1 łyżeczka musztardy • sól • pieprz • 5 łyżek wody.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Wtorek, 10 stycznia (11:00)

    Wzmacnia serce, zwalcza bakterie, koi nerwy. Dlatego można mu wybaczyć, że jest kaloryczny. Zamiast wyjadać go łyżkami, dodaj do wytrawnych przysmaków lub zrób miodowy syrop.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Poniedziałek, 9 stycznia (14:00)

    Składniki: 1 pierś gęsi (ok. 1,2 kg ze skórą i kośćmi), 75 dag ziemniaków, sól, pieprz, 50 dag pieczarek, 2-3 gałązki natki pietruszki, 1 mały granat (ok. 25 dag), 250 ml mleka, gałka muszkatołowa, 400 ml bulionu drobiowego, 1 łyżka masła, 20 dag świeżych borowików, 20 dag kasztanów jadalnych, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, tymianek do dekoracji.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Poniedziałek, 9 stycznia (14:00)

    Składniki: 4 udka gęsi (po ok. 35 dag), sól, pieprz, 1 główka włoskiej kapusty, 1 mały owoc mango, 2 pomarańcze, 1 opakowanie szafranu, 25 dag białego ryżu, 1 średnia cebula, 1 łyżka masła, 4-5 gwiazdek anyżu, gałka muszkatołowa, 400 ml bulionu drobiowego, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, natka pietruszki do dekoracji.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Czwartek, 5 stycznia (15:00)

    Składniki na 6 porcji: Mięso: 6 udek z gęsi, 60 dag pomidorków cherry, 2 cukinie , po 1 cebuli i czosnku (cała główka), sól morska, pieprz świeżo mielony, kilka gałązek rozmarynu, oliwa. Kopytka: 1,3 kg ugotowanych i wystudzonych ziemniaków, 30 dag mąki, 2 jajka, sól.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Czwartek, 5 stycznia (15:00)

    Składniki na 4 porcje: 4 udka z gęsi, 2 duże marchewki, 4 duże cebule, 1 pietruszka (korzeń), 100 ml bulionu z gęsi (lub drobiowego z kostki), 1/2 główki białej kapusty, sól morska, pieprz świeżo mielony, majeranek, kilka gałązek natki pietruszki, olej do smażenia.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Czwartek, 5 stycznia (15:00)

    Składniki na 6-8 porcji: 1 gęś bez podrobów i szyi, 1,5 kg jabłek szara reneta, 1/2 główki czosnku, sól (1 łyżeczka na 1 kg mięsa), majeranek, olej do formy. Kapusta: 1 główka czerwonej kapusty, 1 duża cebula, 1 kwaśne jabłko , 10 dag wędzonego boczku, sól, pieprz, cukier, ocet.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Czwartek, 5 stycznia (15:00)

    Składniki na 20 porcji: 1 gęś (ok. 4 kg), 1 kg kurzej wątróbki, 60 dag surowego boczku, 8 dużych marchewek, 2 pietruszki (korzeń), 25 dag selera (korzeń), 2 cebule, 25 dag jabłek (szara reneta), 4 czerstwe kajzerki, 6 jajek, sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk, gałka muszkatołowa, olej lub smalec i bułka tarta do formy.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Środa, 4 stycznia (14:05)

    Składniki na 8 porcji : 1 sprawiona gęś (4,5-4,7 kg), 4 cebule, 4 jabłka, po 2 gałązki mięty i tymianku, 4 jagody jałowca, 4 ziarenka czarnego pieprzu, sól, pieprz, cukier.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Wtorek, 3 stycznia (13:05)

    Skład na 4 porcje: ● 4 średnie udka gęsie ● 500 g ziemniaków ● 2 średnie cebule ● 500 g brukselki ● 2 żółtka ● 300 ml bulionu warzywnego ● 50 g wędzonego boczku ● łyżeczka mąki ziemniaczanej ● sól, pieprz, gałka muszkatołowa, majeranek

    Czytaj więcej Komentarzy:0