Reklama
  • Środa, 16 listopada 2016 (11:05)

    Bitki cielęce z miodem, śliwkami i chili

Składniki: 60 dag polędwicy cielęcej, sól , pieprz, oliwa z oliwek, pół szklanki czerwonego wina, 10 dag miodu, suszona papryczka chili, 20 dag suszonych śliwek.

Przygotowanie:

Reklama

Oczyść cielęcinę, opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój na 8 kawałków, posól, popieprz i lekko rozgnieć ręką. Suszone śliwki bez pestek namocz w ciepłej wodzie, odstaw na 15 minut, a następnie odsącz na sitku. Rozgrzej oliwę na patelni i powoli obsmaż bitki ze wszystkich stron na złoty kolor.

Zwiń roladki, a w środek włóż po 2 śliwki. Następnie przełóż je do brytfanny i posmaruj miodem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10 minut w temperaturze 180°C.

Do wypieczonego sosu na patelni dolej wino, pozostały miód. Dodaj roztłuczoną papryczkę chili. Całość gotuj, aż połowa płynu wyparuje. Pod koniec dopraw solą. Zapieczone bitki porozkładaj na talerze i podawaj z pieczonymi ziemniakami.

Na żywo

Zobacz również

  • Składniki na 4 porcje: 1 opakowanie gotowego puree ziemniaczanego, 10 dag chorizo (lub innej cienkiej suchej kiełbasy), 1 puszka kukurydzy z fasolą, 1/2 żółtej papryki, 1/2 pęczka natki pietruszki,... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.