Reklama
  • Środa, 1 marca (11:00)

    Tortilla z kiełbaską i ziołami

Składniki na 4 porcje: 70 dag ziemniaków, 15 dag pikantnej kiełbasy, 10 dag sera cheddar, 6 jajek, 30 dag śmietany kremówki 30 proc., 1 średnia czerwona cebula, 1/2 pęczka ulubionych ziół, np. szczypiorku, natki lub oregano, 2 łyżki oliwy z oliwek qświeżo zmielony pieprz, sól

Reklama

Czas przygotowania 65 min.

1. Ziemniaki dobrze umyj. Ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie. Przestudź je, obierz i pokrój w plasterki. Cebulę obierz i posiekaj, kiełbasę potnij w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzej oliwę. Wrzuć pokrojoną cebulę. Kiedy się zarumieni, dodaj kiełbasę i smaż jeszcze chwilę.

2. Składniki z patelni przełóż do miseczki wyłożonej papierowym ręcznikiem (aby wchłonął nadmiar tłuszczu). W innym naczyniu roztrzep jajka. Dodaj śmietanę i drobno starty ser. Dokładnie wymieszaj. Na koniec wrzuć pokrojone ziemniaki i kiełbasę z cebulą. Dopraw solą oraz pieprzem, delikatnie wymieszaj. Całą zawartość miski przełóż do okrągłego naczynia żaroodpornego (o śr. 26 cm).

3. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez 30–35 minut. Aby sprawdzić, czy tortilla jest już gotowa, w czasie pieczenia dociśnij ją na środku widelcem. Danie będzie gotowe, gdy pod widelcem nie będzie pojawiał się płynny sos. Tortillę posyp opłukanymi, osuszonymi i posiekanymi ziołami. Pokrój ją na porcje i od razu podawaj, np. z pikantnym sosem pomidorowym.

Tekst pochodzi z magazynu

Tina

Zobacz również

  • Składniki na 4 porcje: 1 opakowanie gotowego puree ziemniaczanego, 10 dag chorizo (lub innej cienkiej suchej kiełbasy), 1 puszka kukurydzy z fasolą, 1/2 żółtej papryki, 1/2 pęczka natki pietruszki,... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.